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RICETTE

24 ago 2021

Tartar di manzo al tartufo bianco

Ricetta: Tartar di manzo al tartufo bianco Chiedere al macellaio di tritare la carne e in caso contrario, tritarla d...

24 ago 2021

Risotto con Tartufo Bianco

Ricetta Risotto con Tartufo Bianco Tagliare lo scalogno finemente e friggere con un po’ di burro. Una volta cotto ag...

BLOG

24 ago 2021

Brisure e succo di tartufo in conserva: tartufo per tutto l'anno

Il tartufo fresco può essere raccolto in Spagna solo nel periodo da ottobre a marzo.  Per questo motivo, a Laumont pu...

24 ago 2021

Evoluzione dei prezzi del tartufo in una raccolta convenzionale di tartufo nero Tuber Melanosporum

Il Tuber Melanosporum o meglio conosciuto come tartufo nero, inizia la sua raccolta a metà novembre e termina a fine ...

21 mag 2021

Il gusto del tartufo

Il tartufo ha alcune caratteristiche che lo rendono davvero speciale rispetto a qualsiasi altro cibo che conosciamo. ...

LE ORIGINI CHE GUIDANO IL CAMMINO

Martín Berasategui, chef 12*stella Michelin.
Consulente gastronomico diLaumont.

Più di 40 anni nel commerciodi tartufi e funghi. Stai cercando un buon fornitore di tartufi? Selezioniamo e consegniamotartufi in tutto il mondo.

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