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Tartine al tartufo

Tartine al tartufo

Persone: 5 (10 tartine)

Ingredienti:

  • Tramezzino o pan carré senza buccia
  • 60 gr di uova di salmone
  • 150 gr di creme fraiche
  • 20 gr di tartufo estivo

Ricetta di tartine con creme fraiche, uova di salmone e tartufo estivo

  1. Iniziamo a tagliare il pane tramezzino o una fetta di pan carré senza buccia con un taglia pasta rotondo e della misura desiderata. Collochiamo le sfere di pane su una teglia da forno e le tostiamo nel forno preriscaldato a 200º.
  2. Una volta pronto il pane tostato, aggiungiamo la creme fraiche e le uova di salmone.
  3. Laminiamo il tartufo estivo molto sottile e lo arrotoliamo per incorporarlo alla tartina.
  4. Infine, tagliamo un po’ di erba cipollina e la aggiungiamo per terminare l’aperitivo. Buon appetito!

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