SPEDIZIONE GRATIS IN ITALIA A PARTIRE DA 99€

Tartar di manzo al tartufo bianco

Tartar di manzo al tartufo bianco

Persone: 2

Ingredienti:

  • Tartufo bianco fresco a piacere
  • Carne di manzo (filetto) 250g
  • Salsa di soia a piacere
  • Salsa Worcester a piacere
  • Salsa tabasco a piacere
  • Cetriolini 4pzz
  • Capperi 10pzz
  • Erba cipollina 5pzz
  • Scalogno 1pzz
  • Tuorlo d'uovo 2pzz
  • Sale e pepe a piacere

Ricetta: Tartar di manzo al tartufo bianco

Chiedere al macellaio di tritare la carne e in caso contrario, tritarla da soli con un coltello a lama molto fine.

Fare un'emulsione con il tuorlo d'uovo e tutte le salse, Worcester, soia, tabasco, si può aggiungere anche un filo d'olio, sale e pepe, a piacere.

Successivamente, tritare i cetriolini, i capperi, lo scalogno e l'erba cipollina.

Infine unire la carne all'emulsione e al trito e se necessario correggere con sale e pepe.

Impiattare in su una sottile fetta di pane croccante e infine grattugiare il tartufo bianco a piacere.

Altri Post
Post più recenti
Chiudi (esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Ricerca

Il carrello è vuoto
Acquista ora