Persone: 2
Ingredienti:
- Rigatoni 250g
- Tuorlo d'uovo 4 pzz
- Pancetta di maiale 100g
- Salsa tartufata a piacere
- Olio al tartufo nero, sale e pepe a piacere
Ricetta di Rigatoni saltati con tartufata con pancetta di maiale e tuorlo d'uovo
Mettere a bollire l'acqua in una pentola, quando bolle aggiungere i rigatoni e cuocere per circa 10 minuti.
Tostare e cuocere la pancetta di maiale.
Una volta cotti i rigatoni, aggiungerli alla padella con la pancetta, aggiungere i tuorli d'uovo e la salsa tartufata e mescolare il tutto.