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Olio al tartufo

Olio al tartufo

Persone: 4

Ingredienti:

250 ml di olio d'oliva delicato

15 gr di tartufo nero

Ricetta Olio al tartufo

Tritiamo il tartufo quando iniziamo a preparare.
Aggiungiamo l'olio in una casseruola e aggiungiamo il tartufo tritato. Lo mescoliamo bene in modo che sia distribuito.
Riscaldiamo l'olio e controlliamo la temperatura finché non raggiunge i 65 °, e lo manteniamo così per 15 minuti.
Lasciamo raffreddare l'olio e lo mettiamo in un contenitore per conservarlo.
È gia pronto da usare nei vostri piatti!

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