Ricetta Mi-cuit di foie al tartufo nero
Tagliamo il foie mi-cuit in 3 strati, facendo attenzione che non si rompa.
Poi scaldiamo una spatola in acqua molto calda e la passiamo sul foie mi-cuit
Facciamo delle scaglie con il tartufo con la mandolina e le adagiamo sopra la parte di mi-cuit che abbiamo riscaldato.
Successivamente, rimettiamo insieme gli strati di foie mi-cuit e lo avvolgiamo in pellicola con una leggera pressione.
Lo lasciamo in frigo per 48 ore e sarà pronto da gustare.
Infine, lo impiattiamo e lo accompagniamo con del pane tostato. Buon appetito!