Persone: 2
Ingredienti:
- Carpaccio di manzo 150g (75g per porzione)
- Senape all’antica 5g
- Parmigiano 50g
- Rucola 10 pzz
- Pane tostato 10 pzz
- Salsa tartufata 30g
- Olio al tartufo, sale e pepe a piacere.
Ricetta di Carpaccio di manzo con parmigiano, rucola e senape all’antica Tartufata
Stendere le fettine di manzo sul piatto.
Condire con olio al tartufo, sale e pepe.
Grattugiare il parmigiano.
Aggiungere la rucola, la senape all’antica e la salsa tartufata.
A parte servire dei crostini di pane per accompagnare.
