SPEDIZIONE GRATIS IN ITALIA A PARTIRE DA 99€

Carpaccio di barbabietola e crème fraîche, mela, acciuga e tartufo

Carpaccio di barbabietola e crème fraîche, mela, acciuga e tartufo

Persone: 4

Ingredienti:

  • 2 barbabietole grandi
  • Crème fraîche
  • 1 mela
  • 15 filetti di acciuga
  • 20 g di tartufo nero

Ricceta Carpaccio di barbabietola e crème fraîche, mela, acciuga e tartufo

Tagliamo le barbabietole a fettine molto sottili con una mandolina o utilizzando un coltello grande e affilato. Sovrapponiamo leggermente le fette e le sistemiamo in un grande piatto da portata o singoli piatti da portata.
Separiamo i filetti di acciughe e li tagliamo selezionando le parti migliori. Li sistemiamo sopra le fette di barbabietola.
Con un cucchiaino prendiamo un po 'di Crème fraîche, e con l'aiuto di un altro cucchiaino la separiamo per sistemarla sopra il carpaccio.
Tagliamo la mela a fettine e la adagiamo sopra la Crème fraîche, in modo che si tenga bene.
Infine, tagliamo a scaglie il tartufo nero e lo adagiamo sopra la Crème fraîche.
Buon appetito!

Altri Post
Post più recenti
Chiudi (esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Ricerca

Il carrello è vuoto
Acquista ora